Fachkraft für Speiseeis

Fachkräfte für Speiseeis arbeiten in Eiscafés, Eisdielen und Konditoreien, wo sie Speiseeis herstellen und verkaufen. Die zweijährige Ausbildung erfordert neben Fingerfertigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt auch eine gute Beobachtungsgabe und Sinn für Farben und Formen. Im Anschluss besteht die Möglichkeit der Existenzgründung, auch eine Weiterbildung zum/zur Konditor/-in sowie zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Konditorei oder zur Fachkraft im Gastgewerbe ist möglich. Haupt- und Realschüler/-innen haben gute Chancen auf einen Ausbildungsplatz, von denen bundesweit jedoch nur 18 zur Verfügung stehen. Ein weiterer Nachteil ist die hohe Abbrecherquote.

Alle Informationen zur Ausbildung auf einen Blick

1Was macht man?
Speiseeis herstellen und verkaufen.
2Welche Besonderheiten gibt es bei diesem Beruf?
3Welche Voraussetzungen sollte man mitbringen?
Gute Beobachtungsgabe, Sinn für Farben und Formen, Fingerfertigkeit, Sorgfalt, Merkfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein


Existenzgründung möglich
Kurze Ausbildungsdauer

Geringe Ausbildungsvergütung

Art der Ausbildung

Duale Ausbildung

Was macht man?

Speiseeis herstellen und verkaufen.

Ausbildungsdauer in Jahren

2,0

Bereich

Industrie und Handel, Handwerk

Arbeitsorte
(Wo arbeitet man?)

Eiscafés, Eisdielen, Konditoreien, Küche

Welche Besonderheiten gibt es bei diesem Beruf?

Welche Interessen sollte man haben?

Gastronomie / Nahrung / Lebensmittel

Welche Voraussetzung sollte man erfüllen?

Gute Beobachtungsgabe, Sinn für Farben und Formen, Fingerfertigkeit, Sorgfalt, Merkfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein

Was sind die Vorteile dieses Berufs?

Existenzgründung möglich, Kurze Ausbildungsdauer

Welche Nachteile hat dieser Beruf?

Geringe Ausbildungsvergütung

Welche Schulfächer sollte man mögen?

Biologie, Chemie, Mathematik, Physik

Zuordnung in unserm großen Berufswahltest

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Azubis in diesem Beruf bringen folgende Schulabschlüsse mit

Hauptschule

50,00 %

Realschule

25,00 %

Gymnasium

25,00 %

Ausbildungsvergütung in den Lehrjahren während der Ausbildung

Lehrjahr

1

2

3

 - 

Durchschnittliches Gehalt

470 €

600 €

730 €

 - 

Durchschnittliches Gehalt nach der Ausbildung

1.611 € - 2.418 €

Die Abschlussprüfung beim ersten Anlauf bestanden haben

85,70 %

Die Ausbildung vorzeitig abgebrochen haben

61,60 %

Berufsbezeichnung Azubine / Azubi

Fachkraft für Speiseeis /
Fachkraft für Speiseeis

Ausbildungsplätze Bundesweit

28

Ranking Bundesweit nach Anzahl der Ausbildungsplätze (Stand 2011)

265

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